O Que É Intolerância à Histamina?
A intolerância à histamina ocorre quando o corpo não consegue metabolizar adequadamente a histamina consumida através dos alimentos ou produzida pelo próprio organismo. Isso acontece por deficiência da enzima diamina oxidase (DAO), responsável por degradar a histamina no intestino.
Os sintomas mais comuns incluem:
- Dores de cabeça e enxaquecas
- Flush facial (vermelhidão)
- Coceira na pele
- Distensão abdominal
- Coriza e congestão nasal
- Taquicardia