A maioria das pessoas que faz dieta foca no que come e quanto come. Pouca atenção vai para quando come. Essa terceira variável, o timing, tem um impacto real sobre como o corpo processa alimentos, armazena gordura e responde ao tratamento com GLP-1.
O ritmo circadiano é o relógio biológico de vinte e quatro horas que regula praticamente todas as funções do corpo, incluindo a digestão, a sensibilidade à insulina e a taxa metabólica. Esse relógio não é metafórico. É biológico. Células do fígado, do intestino e do tecido adiposo têm seus próprios relógios locais que respondem a sinais de luz, alimentação e atividade física.
